هل هو بطبق أرز؟ لا! هل هو سلطة؟ لا! هل هو خضار؟ أيضاً لا! لأنه جميع ما ذكر! 
كما ستلاحظون بأن هذه السلطة خالية تماماً من الطماطم 
تصنيفه محيّر: سلطة الارز
- مطبخالمطبخ الأمريكي
المقادير
-
1كوبأرزقصير الحبة مغسول جيداً
-
3عودبصل أخضر
-
3حبةفطر طازجكبيرة الحجم مغسولة ومقطعة شرائح
-
1حبةفلفل أحمر حلومفروم ناعم
-
1حبةفلفل أخضر حلومفروم ناعم
-
2ملعقة طعامذرة حلوة مسلوقة
-
1ملعقة صغيرةماء الذرة الحلوة
-
1ملعقة صغيرةعصير ليمون
-
1ملعقة صغيرةبقدونس طازجمغسول ومفروم
-
القليل منزيت الزيتون
-
فلفل أسودحسب الرغبة
-
ملححسب الرغبة
خطوات التحضير
-
نقوم بوضع الأرز المغسول في قدر عميق مع كمية كوب و ربع من الماء على نار متوسطة إلى عالية، وننتظره للغليان.
-
عند الغليان نقوم بتغطية القدر و وضع المصدر الحراري على أقل درجة ممكنة لمدة 20 دقيقة، وبعدها نقوم بإيقاف المصدر الحراري مع إبقاء الغطاء مغلقاً والقدر في مكانه لمدة 10 دقائق. ويكون الأرز قد أصبح جاهزاً للمتابعة في وصفتنا.
-
سيأتي تفريغ الأرز هنا في وعاء كبير وتركه ليبرد كلياً ويصبح مفلفلاً.
-
أثناءها، سنقوم بمزج خضارنا في وعاء منفصل مع زيت الزيتون و وعصير الليمون وماء الذرة الحلوة مع الملح والفلفل الأسود. ونقوم بعدها بإضافتها إلى طبق الأرز مع تقليبة أو اثنتان بلطف وتكون سلطة الأرز قد أصبحت جاهزة.
ملاحظات الوصفة
- لإكساب الأرز نكهة أكثر، ممكن استعمال كوب و ربع من مرق الخضار بدلاً من الماء، ولكن هنا يجب الإبتعاد عن إضافة الملح لأنها عادة ما تكون مالحة.
- والملاحظة ذاتها فيما لو ودتم إضافة بضع قطرات من صوص الصويا.
- وبالتأكيد تقدم باردة.
The post تصنيفه محيّر: سلطة الارز appeared first on الفوود.كوم.
|
|
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق