دائماً ما يميز تحضير الأطباق في الفرن بنكهة خاصة، حيث أن لبعضنا أطباق الفرن هي عبارة عن عشق من نوع آخر 
- مطبخالمطبخ العربي
-
1حبة كاملةدجاجة طازجةمنظفة جيداً
-
4حبةبطاطسمتوسطة الحجم ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم بعد تقشيرها
-
1حبةعصير ليمون
-
2عودروزمارياكليل الجبل
-
2ملعقة طعامزيت زيتون
-
1ملعقة طعامأوريغانو
-
فلفل أسود خشنخشن
-
ملححسب الرغبة
-
سنباشر الآن تحضير وصفتنا بغسل الدجاج جيداً مع إبقاء الجلد عليها.
-
وفي وعاء صغير سنقوم بمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والأوريغانو، ثم نقوم بفرك الدجاج بهذا المزيج من الداخل والخارج.
-
وفي صينية مخصصة للشوي في الفرن، نضع الدجاج وسط الصينية، ونضع حولها قطع مكعبات البطاطس ونقوم بسكب ما تبقى من مزيج عصير الليمون، بعد إضافة القليل من الماء له، على مكعبات البطاطس.. ثم نقوم بوضع عود الروزماري في وسط الصينية أيضاً.
-
نضع الصينية في وسط فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة لتكون بعدها جاهزة للتقديم المباشر.
- الجميل في هذه الوصفة البسيطة أنها تساعدنا على تغيرها بإضافة مكونات أخرى بسيطة، كبضعة حبات بصل صغيرة والنكهة ستنتقل إلى مسار شهي آخر.
- أو حتى القليل القليل من الثوم المهروس مع مزيج عصير الليمون.
- ولكن مع بقاء مزيج الليمون على حاله وإضافة مقدار قليل جداً من معجون الطماطم والخردل والمايونيز، سيغني النكهة بالتأكيد لوجود الأوريغانو والروزماري.
The post لن يكون بأكثر من هذه البساطة: دجاج بالفرن مع البطاطا appeared first on الفوود.كوم.
|
|
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق