أجل! لم يعد العذر مقبولاً بعد الآن 
هناك خلطات تحتوي على تشكيلة أقل من التوابل و ذلك بسبب أن طبق الكبسة يعتبر مزيج من النكهات التي تتحد في المحصلة النهائية، فلدينا نكهة الأرز المتبل بالبهارات 
فمثلاً وصفتنا هذه تحوي على كمية صغيرة من اللومي 
- مطبخالمطبخ الخليجي
-
1ملعقة صغيرةحبوب فلفل أسود
-
1ملعقة صغيرةبذور الكمون
-
1ملعقة صغيرةبذور الشمر
-
1ملعقة صغيرةبذور الكزبرة اليابسة
-
1ملعقة صغيرةكاري أصفر
-
¾ملعقة صغيرةكركم
-
¾ملعقة صغيرةزنجبيل مجفف
-
¼ملعقة صغيرةلومي مطحون(ليمون أسود مجفف)
-
¼ملعقة صغيرةقرفة
-
¼ملعقة صغيرةهال مطحون
-
في مطحنة منزلية كهربائية أو يدوياً، نقوم بضرب جميع المكونات ببعضها ونحصل على بهارات الكبسة ولا أسهل
- يمكن أيضاً إضافة القليل من الثوم المجفف مع هذه الخلطة.
- تحفظ في وعاء جاف ومن المفضل أن يكون زجاجياً ومغلق بإحكام للحفاظ على نكهة و رائحة وخواصل التوابل الداخلة بهارات الكبسة.
- تستخدم بكميات متفاوتة تبعاً لقوة النكهة النهائية التي نفضلها.
The post لم يعد عدم توفرها عذراً مقبولاً: بهارات الكبسة appeared first on الفوود.كوم.
|
|
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق