دعونا لا نقع في هذا المأزق من الآن فصاعداً حيث أن العجة عجة و الاومليت اومليت 
-
10غرامبيكينج باودر
-
1كوبدقيق حبة القمح الكاملة
-
1كوبجبنة ناعمة( قريش - قريشة ) قليلة الملح
-
5حبةكوسامتوسطة الحجم مبشورة ومصفاة من الماء
-
2حبةبيض
-
10أعوادبقدونس طازجمفرومة ناعمة
-
5أصابعبصل أخضرمفروم ناعم
-
½باقةشبتمفروم ناعم
-
2ملعقة طعامزبادي( لبن روب )
-
1 ½ملعقة صغيرةزيت زيتون
-
¼ملعقة صغيرةفلفل أسود خشنأو أقل حسب الرغبة
-
¼ملعقة صغيرةفلفل أحمر مجفف و مطحونأو أقل حسب الرغبة
-
¼ملعقة صغيرةملحأو أقل حسب الرغبة
-
كغيرها من أنواع العجة، سنبدأ بمزج المكونات جميعها في وعاء عميق إلى أن يتجانس المزيج.
-
وفي صينية تحضير كب كيك بحجم صغير، سنقوم بسكب هذا المزيج في كل قالب كب كيك بعد أن قمنا بدهن القالب بالقليل من زيت الزيتون.
-
ومباشرة إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة ونكون قد حصلنا على عجة خفيفة وصحية.
- يمكن أيضاً تحضير العجة في مقلاة مسطحة ولكنها ستحتاج إلى الكثير من المتابعة. ولكن ستكون سهلة من ناحية تحضير قوامها كقطعة واحدة أو عدة قطع صغيرة.
- عند مزج المكونات، يفضل أن لاقوم بمزجها كلها دفعة واحدة وإنما على دفعات أي بإضافة مكونين ثم القليل من المزج و من ثم مكونين آخرين وهكذا، ويفضل أن يكون البيض من آخر المكونات المضافة حيث أنه يفضل أن لا يكون مخفوق كثيراً.
- الصلصات الجانبية كثيرة بحسب ما نفضل ولكن لإبقاء الطابع الصحي للطبق سنقوم بتفضيل القليل من الروب أو رانش صوص.
The post وجدنا قريبة الكب كيك : عجة كوسا appeared first on الفوود.كوم.
|
|
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق