الشوفان هذه الحبوب الصغيرة ذات الشكل البسيط الغير مميز والتي تخفي خلفه كنز من الفوائد الصحية العظيمة التي يجهلها الكثيرون، مما يجعله من اهم الاغذية التي يجب على كل شخص تناولها سواء بهدف الحمية و تخفيف الوزن، او بهدف التغذية والصحة والحفاظ على الجسم ، كما يعتبر من الاطعمة الممتازة للاطفال والتي يجب ان تحرص كل امرأة حامل على تناولها.
و لعل اكثر ما يجعل حبوب الشوفان ذات اهمية صحية عالية هو احتوائها على كمية كبيرة من الالياف ،هذه الالياف تعتبر مهمة جدا لصحة المعدة والجهاز الهضمي فهي تنظم عملية الهضم و تعالج الامساك و بالتالي تساهم بالحماية من سرطان الامعاء، و تعتبر مفيدة جدا لتخفيف نسبة الكوليسترول و الوقاية منه، كما تعمل على حماية القلب والشرايين والوقاية من السكتات القلبية، و تقوم هذه الالياف بتعزيز نظام المناعة في الجسم و زيادة قدرته في مقاومة البكتريا و بالتالي تقليل نسبة الالتهاب.
الشوفان غني جدا بالعديد من الفيتامينات والبروتين والمعادن الضرورية و مضادات الاكسدة للجسم، مثل فيتامين أ و فيتامين ب ، الكالسيوم، المنغنيزيوم، البوتاسيوم، .الزنك و الحديد. كما يعمل الشوفان على معادلة السكر في الدم و يحمي من الاصابة بمرض السكري، كما ان الشوفان لا يحتوي على مادة الغلوتين لذلك فهو مناسب للاشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مادة الغلوتين.
اما بالنسبة للاشخاص الذين بتبعون حمية غذائية معينة لانقاص الوزن فان الشوفان يعتبر من أهم و افضل الاغذية التي تساعد بانقاص الوزن حيث انه قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على كربوهيدرات بنسبة عالية لذلك فان تناوله لا يؤدي لزيادة الوزن بل على العكس، فكونه غني بالالياف فان ذلك يساعد على الشعور بالامتلاء و الشبع و بالتالي انقاص نسبة الطعام المتناولة،كما ان الشوفان غني بالبروتين و بالتالي هو مناسب لانظمة الحمية التي تعتمد على البروتين.
اما عن كيفية تناول الشوفان فان طعمه اللذيذ يجعل من السهل اضافته لاي نوع من الطعام و الحلويات و لعل الشائع هو تناول صباحا مع الحليب مع اضافة الفواكه المجففة كالزبيب والمكسرات كاللوز و العسل لتصبح وجبة فطورصباح صحي متكاملة ومصدرا للطاقة طوال اليوم، كما من الممكن استخدام الشوفان في صنع العديد من الحلويات مثل الكوكيز و الكيك و يمكن اضافنه للعديد من أنواع الحساء.
لعل شهرة الشوفان الصحية جعلته طعام مفضلا لدى الكثير من رواد الاعمال والمشاهيروالرياضيين ولا بد أنك بعد قراءة هذا المقال ومعرفة فوائده العظيمة ستجعله عنصرا دائما في مطبخك و طعامك.
The post الشوفان طعام للحمية وغذاء للجسم appeared first on الفوود.كوم.
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق