هناك الكثير من وصفات الحلى الخلابة التي لم نكن لنتوقع بأن تحضيرها بهذه البساطة وأحد هذه الوصفات هي كيك بوبس أو أعواد كرات الكيك
فعدا عن أنها سهلة و سريعة التحضير لكن شكلها سيدخل الكثير من السعادة على قلوب أطفالنا رغم بساطتها
بل بإمكاننا أيضاً أن “نتفنن
” في تزيينها لتكون كل واحدة مختلفة عن الأخرى، حتى هناك منا من ينتظر ويحاول إنتقاء الشكل الأمثل والزينة المفضلة رغم أنها كلها بذات الطعم
لا داعي للقلق فلم أفشي سراً هنا بل هذا واقع الكثير من يفضل شكل الكيك على طعمه وأنا من هؤلاء الكثير بصراحة.
سهلة و سرعة و ابتسامة: كيك بوبس
المقادير
-
1كوبشوكليت شيبس سيمي سويت
-
1قطعةباوند كيك( كيك انجليزي )
-
½ملعقة طعامزبدة غير مملحة
-
القليل منالزبدة
-
القليل منزينة السكر الملونة
خطوات التحضير
-
نقوم أولاً بإذابة الشوكولاته مع الزبدة،.حيث سنقوم بوضع قدر كبير فيه القليل من الماء على نار متوسطة ونتركه ليصبح بدرجة قبل الغليان عند تشكل فقاعات في قعر القدر. نخفض النار الى هادئة. وفي قدر آخر أصغر حجماً نضع الزبدة مع الشوكولاته، ثم نقوم بوضع هذا القدر الصغير قدر الماء الكبير ليطفو فوقه. ونقوم بتحريك الشوكولاته مع الزبدة الى أن تصبح سائلة و ممتزجة بالزبدة بشكل كامل..
-
نقوم الآن بتقطيع الكيك بشكل عشوائي، ثم نقوم بفرم هذه القطع في الخلاط المنزلي الكهربائي من القليل من الزبدة بحيث يصبح الكيك بقوام نوعاً ما رطباً.
-
عندها سيتشكل لدينا ما يشبع عجينة من الكيك الناضج، حيث سنقوم بواسطة أيدينا بتشكيل كرات من تلك العجينة ومن ثم نقوم بتغطيسها بالشوكولاته السائلة التي قمنا بتحضيرها.
-
ثم نضع تلك كرات الكيك المغطسة بالشوكولاتة السائلة على شبك تبريد كي نتخلص من كمية الشوكولاته الزائدة. ثم ننقلها مباشرة إلى صفيحة معدنية مغطاة بورق الزبدة.
-
حان وقت التزيين الآن، حيث سنقوم برش كل كرة بالقليل من سكر التزيين الملون بشكل مختلف على الآخر، ثم نضع تلك الصفيحة المعدنية في الفريزر لمدة لا تقل عن بضعة دقائق.
-
الآن وبعد أن تماسكت كرات الكيك، نقوم بغرس أعواد بلاستيكية أو خشبية في وسطها ونكون قد حصلنا على كيك بوبس بطريقة بسيطة و سهلة ومكونات بسيطة.
ملاحظات الوصفة
- يمكنكم بالتأكيد استعمال أي نوع من الكيك، باوند كيك أو كيك سادة أو حتى كيك الشوكولاته اللذيذ.
- طريقة أخرى إن أردتم الإبتعاد عن الزبدة قليلاً، وهي بتقطيع الكيك إلى شرائح عرضية بسماكة لا تقل عن 1 سنتيمتر ومن ثم تشكيل دوائر كيك من الشرائح التي قمنا بتقطيعها باستخدام فوهة كوب أو القطّاعة الخاصة.
The post سهولة سرعة وابتسامة: كيك بوبس appeared first on الفوود.كوم.
|
|
مواضيع مهمة أيضا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق